Bên cạnh những mẫu bánh kem truyền thống khuôn tròn, vuông hay trái tim thì có thêmBên cạnh những mẫu bánh kem truyền thống khuôn tròn, vuông hay trái tim thì có thêm một mẫu bánh kem mới để bạn lựa chọn là những chiếc bánh kem tạo hình chữ cái. Cũng trang trí tương tự như những chiếc bánh kem thông thường thì nó được trang trí bằng kem, trái cây hoặc bánh ngọt không có sự khác biệt này.

Những chiếc bánh kem tạo hình chữ thường là chữ cái đầu tiên của tên bạn
hoặc tên của chủ nhân bữa tiệc. Những chiếc bánh cũng được nướng như thường sau đó dùng dao chuyên dụng cắt ghép lại thành một chữ cái sau đó phủ kem và trang trí cho bánh. Bạn có thể sử dụng bánh kem bơ thông thương hoặc bánh fondant, bánh socola tùy theo ý thích của mình cũng như cách trang trí.